Czy odpowiednia dieta może zahamować aktywację genów odpowiedzialnych za rozwój chorób cywilizacyjnych?
Najnowsze odkrycia z dziedziny nutrigenomiki, nauki zajmującej się wpływem składników pożywienia na funkcjonowanie genów, sugerują, że poprzez odpowiednią dietę jesteśmy w stanie hamować aktywację genów odpowiedzialnych za choroby krążeniowe, cukrzycę, otyłość, pewne nowotwory, jak również stymulować aktywność genów długowieczności.
Według Dr. Davida Hebera, Dyrektora Centrum Żywienia Człowieka Uniwersytetu Kalifornijskiego w Los Angeles:
"Geny ładują pistolet, ale to czynniki środowiskowe, takie jak dieta pociągają za spust"
Na wykładzie dowiesz się:
- W jaki sposób współczesna dieta wpływa na ryzyko wystąpienia określonych chorób cywilizacyjnych
- Czy powrót do diety "praprzodków" może zahamować ujawnianie się chorób, do których mamy predyspozycje genetyczne, takich jak cukrzyca, otyłość czy choroby krążenia
- Jak zmiany pożywienia oddziałują na aktywację genów u osób chorych na miażdżycę, cukrzycę czy nowotwór prostaty
- Czy zmiany w diecie mogą wpłynąć na procesy starzenia się organizmu
- Jak skomponować dietę minimalizującą ryzyko zachorowania na cukrzycę, choroby krążenia, otyłość, czy pewne nowotwory
Wykład poprowadzi mgr Małgorzata Desmond, specjalista w dziedzinie Medycyny Żywienia, Absolwentka Uniwersytetu Thames Valley w Londynie oraz kursu Epidemiologii Żywienia w London Imperial College
15.05.2010r., godz. 12.00, Sala Lustrzana, Pałac Staszica,
Polska Akademia Nauk, Ul. Nowy Świat 72 - I piętro.
Wstęp: 10zł, po wcześniejszej rezerwacji pod adresem:
ula@viva.org.pl lub numerem 504-204-397
Dla emerytów, rencistów i studentów zniżka 50%
Wykład odbywa się z okazji VI Ogólnopolskiego Tygodnia Wegetarianizmu organizowanego przez Fundację Viva!
